டிக்கி பாவ்

வடா பாவ் போல டிக்கி பாவ்.பேரனின் பர்த்டேக்கு டிஃபரண்டா ஸ்னாக்ஸ் வேனும்னு சொன்னான். அதான் இப்படி பண்ணிக்கொடுத்தேன்.
தேவையான பொருட்கள் அதிகம் போல தோனும்.செய்யும் விதமும் கொஞ்சம் மெனக்கிடனும். அந்தக்குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவதை பார்க்கும்போது சிரமம் எல்லாம் போன இடம் தெரியாது. ட்ரை பண்ணி பாருங்க.
தேவையான பொருட்கள்
 ஆலு-----------------  அரைக்கிலோ
ப்ரௌன் ப்ரெட் ஸ்லைஸ் -----------   4
அவல்----------------- ஒரு கப்
கார்ன் ஃப்ளவர் மாவு--------  ஒருகப்
ரவை---------------------   ஒரு கப்
பாவ் பன்------------------ 12
கொத்துமல்லித்தழை------------ ஒரு சிறிய கட்டு
 பச்ச மிளகா----------------------  3
பூண்டு பல்லு------------------ 10
இஞ்சி----------------- சிரியதுண்டு
உப்பு தேவையான அளவு
எண்ணை------------- ஒரு கப்
வெண்ணை--------   ஒரு கப்
செய்யும் முறை

                           
 உருளைக்கிழங்கை நன்கு வேக வத்து தோல் நீக்கி மசித்துக்கொள்ளவும். அவலை அலம்பி மிக்சியில் ஒரு சுற்று சுற்றி கிழங்குடன் சேர்க்கவும் ப்ரெட் துண்டங்களையும் மிக்சியில் தூளாக்கி சேர்க்கவும். மல்லித்தழை பச்சைமிளகாய் உப்பு சேர்த்து நன்கு மிருதுவாகப்பிசைந்து கொள்ளவும். ஒரு

                         

                                 
சிரிய ப்ளேட்டில் ரவா கார்ன்ஃப்ளவர் மாவு சேர்த்துகலந்து வைக்கவும்

                                   
கிழங்குகலவையை ஆமவடை சைசில் கைகளில் தட்டி ரவா கார்ன் மாவு

                             
கலவையில் டிப் செய்து சூடான தோசைக்கல்லில் போட்டு சுர்றிலும் 2 ஸ்பூன்

                                       
எண்ணை விட்டு அடிப்பாகம் சிவந்து மொறு மொறுப்பானதும் திருப்பி போட்டு

                           
மறுபடியும் 2 ச்பூன் எண்ணை ஊற்றி நன்கு மொரு மொறுப்பானதும் எடுக்கவும்

                           
பாவ்களை பாதியாக நடுவில் வெட்டி வெண்ணை தடவி தோசைக்கல்லில் போட்டு மொறு மொறுப்பாக வறுக்கவும்..

                             
சூடுபடுத்திய பாவ்களின் நடுவில்  இருபுறம் ஸாஸ் தடவி நடுவில்  ஆலு.

                                     

                         

                                     
டிக்கிவைத்து பரிமாறவும். குழந்தைகளுடன் பெரியவர்களும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். அன்னக்கி 3 கிலோ ஆலு வில் பண்ணினேன். 10- லேந்து 13 வயசுக்குள் இருக்கும் 25 குழந்தைகள் வந்திருந்தாங்க. சூடு சூடாக பண்ணிப்போட்டுட்டே இருக்கேன்  வெளிபக்கம் பன்னின் மெத்தென்ரும் உள்ளே டிக்கியின் மொறு மொறுப்புமாக அமர்க்கள்மான டேஸ்டுடன் இருந்தது. குழந்தைகள் எல்லாருமே ஈசியா 3  4 க்குமேல சாப்பிட்டுட்டே இருந்தாங்க.  கடசில வீட்ல உள்ளவங்களுக்கு எதுமே மிச்சமில்லே

	Tweet