மாலாடு

எங்க திருனவேலி ஜில்லாவில் எங்க பிரிவில் மாலாடு இல்லாத பண்டிகையே கிடையாது. பெண்ணுக்கு கல்யாண் நிச்சயதார்த்ததுக்கே 101 மாலாடுகள் தேங்காய்ஸைசில் சீராக வைப்பார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

 பொட்டுக்கடலை-----------------  200 கிராம்
 ஜீனி---------------------------------- 200 கிராம்
  ( அதாவது சரிக்கு சரி அளவு)
 முந்திரி பருப்பு-------------- 10 முதல் 15 வரை
 ஏலம்---------------------   5
 நெய்-------------------   150 மில்லி

 செய் முறை

                                   

                                            
 பொட்டுக்கடலையை தனியாக மிக்சியில் பொடிக்கவும்

       ஜீனியையும் தனியாக பொடிக்கவும்

                                                           
 இரண்டையும் நல்லா கலந்து மேலாக முந்திரி வறுத்துபோட்டு ஏலம் பொடித்து போட்டு கலக்கவும். நெய்யை நன்கு சூடாக்கி அதில் விட்டு கரண்டியால் நன்கு கலக்கி கை பொருக்கும் சூட்டிலேயே உருண்டைகளாக

                                             




பிடிக்கவும். மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

	Tweet