7- கப் கேக்

தேவையான பொருட்கள்.
 கடலை மாவு------------------  ஒரு கப்.
துருவிய தேங்காய் ----------  ஒரு கப்.
பால்------------------------------  ஒரு கப்.
 நெய்-----------------------------   ஒரு கப்.
 ஜீனி-----------------------------   3 கப்.
 முந்திரி பருப்பு-------------- 50 கிராம்.(பொடித்துக்கொள்ளவும்.)

       
                           

                                             
செய் முறை.
 மேலே குறிப்பிட்ட எல்லா பொருட்களையும் ஒரு
அடி கனமான வாயகன்ற கடாயில் போட்டு அடுப்பை
 நிதான அளவில் வைத்து கை விடாமல் கிளறவும்.

                                                 
20- நிமிடங்களில் எல்லா பொருட்களும் சேர்ந்து கொதித்து
 நுரைத்து பூத்து வரும் சமயம் நெய் தடவிய தட்டில் கொட்டி
 துண்டுகள் போடவும்.

                                             

                                           

                                                 
முதலில் எல்லாம் முந்திரிபருப்பு சேர்க்காமல் செய்தேன். அது கொஞ்சம் ஹார்டா இருப்பதுபோல இருந்தது. பிறகுதான் கொஞ்சம் முந்திரி பொடித்து சேர்த்து செய்து பார்த்தேன். பிறகு நல்ல ஸாஃப்டாக வந்தது.

	Tweet